am 25. März 2007
Bei herrlichstem Sonnenschein und frühlingshaften Temperaturen fand der "Riesenbecker Frühling" wiederum guten Anklang bei Alt und Jung aus nah und fern. Wie in jedem Jahr waren alle Geschäfte geöffnet. Neben den Geschäftsleuten beteiligten sich auch verschiedene Vereine an der Veranstaltung. Traditionell ist der Heimatverein Riesenbeck mit einem Stand vertreten, in dem Bücher, Postkarten und weitere Materialien von und über Riesenbeck angeboten wurden. Darüber hinaus fanden die Brote der Steinofenbäcker, die den Backofen bereits um vier Uhr morgens angeheizt und köstliche Mischbrote und Weggen gebacken hatten, reißenden Absatz.
Der Stand des Heimatvereins Riesenbeck an der Heinrich-Niemeyer-Straße
Insbesondere die Kinder liessen es sich nicht nehmen, ihre Brote an langen Stöcken über dem offenen Feuer selber zu backen.
Ein wenig Lagerfeuerromantik verspürten die Kinder beim Stockbrotbacken.